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癌症这口锅,咖啡背了几十年,怎么就洗白了?

作者:红豆 2017-11-24 10:22 春雨医生

咖啡是全世界人民最热爱的饮品之一,但也一直饱受争议。爱咖啡的人嗜咖啡如命,不爱咖啡的人也许会把咖啡和心悸失眠划上等号。关于咖啡对健康有益还是有害,科学...

咖啡是全世界人民最热爱的饮品之一,但也一直饱受争议。爱咖啡的人嗜咖啡如命,不爱咖啡的人也许会把咖啡和心悸失眠划上等号。关于咖啡对健康有益还是有害,科学家们的说法也变来变去。那么,科学家到底搞清楚了没?

经过科学研究的不断深入,喝咖啡对身体有害的结论已经被一一推翻,越来越多的证据表明,喝咖啡有益健康。

“咖啡会增加癌症的风险”—错!

医学家们曾经确实警告过喝咖啡会增加癌症风险,但最终证实其中存在误解:

1. 膀胱癌和胰腺癌

30多年前的研究显示,喝咖啡可能会增加膀胱癌和胰腺癌等癌症风险,但这些研究在方法和设计上存在不足,导致其结论并不客观。之后的很多更优秀的研究推翻了这个观点。

2. 食道癌

WHO在最新报告里警告,饮用65℃以上的咖啡(或者其它饮品),可能会增加食道癌的风险。不过要注意,这里所说的食道癌风险增加是温度过高带来的,并不是咖啡本身带来的,饮用其他过烫的饮品也会增加食道癌的风险。

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“喝咖啡会增加心血管疾病的风险”—错

一些研究显示喝咖啡会增加心血管疾病的风险,但这些研究考察的基本都是大量饮用咖啡的情况(每天4杯以上),而且其中一些研究没有把吸烟考虑在内,而很多常喝咖啡的人也有吸烟的习惯,吸烟本身就是导致心血管疾病的重要因素。

不过喝咖啡并非对心血管系统毫无影响,它确实会带来一些心血管反应,包括暂时轻度的血压升高以及心率过快或异常。

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适量喝咖啡有哪些好处?

咖啡是近几十年研究最多的一种饮品,大部分研究结果都说明咖啡是有益健康的。适量喝咖啡,即每天喝3-4杯咖啡,有延年益寿的作用。2015年11月的一项研究显示,喝咖啡可以使死亡风险降低8%-15%。除了降低死亡风险,喝咖啡还能降低以下疾病的风险:

 

  • 心血管疾病,包括心脏病、心力衰竭和中风;
  • 2型糖尿病;
  • 帕金森病;
  • 子宫和肝脏癌症;
  • 肝硬化;
  • 痛风。

 

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权威医学组织认为咖啡是健康饮品

2016年6月,WHO将咖啡从可能致癌物名单中划掉,又进一步将咖啡列为防癌饮品,指出咖啡有降低子宫癌和肝癌风险的作用。

其它权威医学组织也做出相似推荐。2015美国膳食指南咨询委员会声明:适量饮用咖啡(每天3-5杯)是健康的。世界癌症研究基金会也表示,饮用咖啡与几种癌症风险降低相关。

我应该喝咖啡吗?

看到喝咖啡有这么多好处,相信你此时会按耐不住去喝几杯的冲动。不过春雨君建议,喝不喝咖啡还是应该根据自身情况,量力而行哦。

 

  • 如果您不喜欢喝咖啡,那么没有必要一定要喝咖啡。
  • 如果您平时有喝咖啡的习惯,那么可以继续放心喝了。不过,也不必因为咖啡好,每天多喝几杯。
  • 对咖啡因过于敏感的人,不建议喝咖啡。过于敏感表现为喝一小杯咖啡或者一杯茶就尿频、烧心、心跳过快、即便是睡前6小时喝的依旧会失眠。

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